BELUT BUMBU BALI
>> Kamis, 19 November 2009
Maaf bagi anda yg tidak suka belut..... bentuknya memang membuat orang 'geli' karena mirip dg ular he..he.. Begitu juga dengan saya, yang awalnya juga 'geli', dan sampai sekarang pun, urusan memotong belut saya diserahkan kepada 'ahli'nya bukan saya tapi si penjual belut. Kegurihan belut rupanya mengalahkan rasa 'geli' itu, sehingga saya tetep membeli belut di pasar. Nah, sore kemarin, diolahlah belut dengan bumbu bali.
Belut Bumbu Bali, mempunyai rasa khas tersendiri dengan rasa gurih dan lezat dari daging belut memberikan rasa Bumbu Bali jadi spesial.
Belut Bumbu Bali, mempunyai rasa khas tersendiri dengan rasa gurih dan lezat dari daging belut memberikan rasa Bumbu Bali jadi spesial.
Bahan :
- Belut 1/2 kg, potong sesuai selera lalu goreng.
- serai 1 btg.
- Jahe 1 ruas.
- Daun Salam 2 lbr.
- Air asam 1sdm.
Bumbu halus:
- Bawang merah 6 bh
- Bawang putih 4 bh
- Kemiri 4 bh
- Cabe Merah 3 bh.
- Terasi 1sdt
- Gula merah 1sdm
- Garam secukupnya.
Cara Membuat:
Tumis bumbu yang dihaluskan sampai harum.
Masukkan Belut goreng dan sisa bumbu lainnya, aduk2 biarkan sampai bumbu meresap, masak dengan api sedang sampai kuah asat. Sajikan dengan nasi hangat.
~~ Selamat Mencoba ~~
0 komentar:
Posting Komentar